Monday, November 25, 2013

Cream of Celery Soup

I'm still here just way busy with a full-time job and three teenagers.  Oldest monkey is now a college freshman.  Can you believe it? 

I still have my garden, but don't grow as much as I did before going back to work full-time.  Now, I am concentrating on growing things that are hard to come by at the grocery store or farmers' market.  We receive a produce share every two weeks for the regular vegetables.  I currently grow edemama, swiss chard, herbs and other things that are either very expensive or hard to find fresh.  Heirloom tomatoes can break the bank, so I have at least 10 of those plants each spring and fall. 

The produce share is pretty amazing.  It is about 40 pounds or more of fresh often local produce for $25.  Only problem is sometimes it is hard to use it all up.  We don't always eat meals together every evening and I certainly don't have time to cook every day.  We end up with extra stuff that either gets fed to the rabbits or composted.  I'm trying to stop that.  Soup uses up a bunch of veggies.  Today I made cream of celery soup and I will never buy canned stuff again. Our broccoli cheese casserole will be made with homemade cream of celery this year.  

While the recipe is super easy you will need a wand blender or a standing blender that can handle hot stuff.  Also, you have to make a roux.  I know some people struggle with that, but it is really just a matter of patience and heat control. 

4 ribs of celery (break them a few times crosswise and strip out some of the strings)
1 onion
1 tablespoon of butter
1/8 cup of olive oil
1 tablespoon of ham or chicken base or a cube of bouillon.
Roux
1/2 cup of milk

Chop the celery and onion up into small pieces and sauté in the oil and butter until tender.  Cover with water and cook until very soft.  Add the ham base (or chicken base or chicken bouillon) and blend until smoothish.  I like a little texture.  Make the roux.  Stir the milk into the roux and heat until slightly thickened.  Add the milk/roux to the celery and onions and mix well.  Eat.

Roux
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon butter
handful of bread flour

Over medium heat stir together until it turns a little brown and feels creamy = roux.

57 comments:

  1. You're in DFW, right? What CSA do y'all use?

    ReplyDelete
  2. juan@mail.postmanllc.net

    ReplyDelete
  3. Nice post, impressive. It’s quite different from other posts. Thanks for sharing. For more information visit herbal incense for sale

    ReplyDelete
  4. Thanks a lot for sharing this wonderful post with us which is quite innovative and informative to the readers and I am hoping to see more interesting posts from your side so keep sharing.
    Street Style

    ReplyDelete
  5. I am feeling amazed after reading your post it was like that you have just read my mind and portrait in your own words. I am always in search of blogs like these for my personal growth so thanks for doing this and please do share more and more in future also.
    Home Furnishing Exhibition

    ReplyDelete
  6. Nice post http://www.selfcarinsurance.com

    ReplyDelete
  7. if you have gardening tools your guarden will love you back.

    ReplyDelete
  8. شركة تنظيف بجازان
    لا أحد ينكر أن الحشرات تسبب الكثير من المشاكل و المضايقات عند رؤيتها داخل أو خارج المنزل ومنها ما يسبب الزعر والخوف كالحشرت المضرة ولكن ما لا يعرفة البعض أن الحشرات تسبب الكثير من الأمراض و تضر بالصحة إذا تم تجاهلها وعدم مكافحتها بواسطة مبيدات امنة ، لأن المبيدات نفسها إذا ما أستخدمت بطريقة آمنة فإنها تكون مصدرأً للضرر والإصابة بالأمراض أو في أبسط الإحتمالات تكون سببل نقل الأمراض أو نقل العدوي . شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة كشف تسربات المياه بجازان كلنا نعلم جيداً أن مشكلة تسربات المياه هى مشكله خطيره جداً على صحة الانسان وعلى سلامة منزلك فتسربات المياه قد تؤدى الى انهيار منزلك وفى نفس الوقت قد تختلط الاتربه بمياه الشرب وقد ينتج روائح مزعجه ناتجه عن وجود تسرب فى مواصير الصرف مع يمكنك أكتشاف جميع التسربات سواء تسربات مواصير الشرب أو الصرف أو غيرها فنحن متخصصون فى كشف تسربات المياه وذالك لخبرتنا العاليه منذ سنوات عديده ويوجد لدينا طاقم متميز من الخبراء فى فن كشف التسربات الذى يجيد عملية كشف التسربات بدقه وسرعه عاليه
    شركة كشف تسربات المياه بجازان
    تحتاج عملية رش المبيدات بصفة عامة إلى العديد من العوامل لضمان نجاح عملية الرش وذلك للقضاء على كافة أنواع الحشرات الموجودة في المكان المراد رشة ولضمان تحقيق نتائج طيبة في عملية الرش
    شركة رش مبيدات بجازان
    نحن سعداء بتقديمنا لكم خدمة عزل الخزانات بأرخص الاسعار وبجوده عالية وهذا بفضل ثقتكم الكبيره بنا وهذا يعطينا الثقه الدائمة فى تقديم كافة الخدمات التى نؤديها بالجوده والدقه التى تنول رضاء عملائنا الكرام لكى تزداد شهرتنا وعراقتنا داخل المملكة العربيه السعودية
    شركة عزل خزانات بجازان
    افضل شركة نقل اثاث بجازان
    عندما تقرر أن تنتقل لمنزل جديد فإن أول ما سيخطر ببالك هو بحث عن افضل شركة نقل عفش. و لكن قبل البحث بواسطة الانترنت عن الشركة المناسبة لك يجب أن يتوافر عدد كبير من المواصفات في الشركة التي تستعين بها. بداية من الاحترام بالمواعيد. و السمعة الطيبة. الحفاظ على الأثاث مـن التلف شئ مهم. و غيرها من المعايير المختلفة. ونحن نتمني ان ندعوك لقراءة الخطواط التالية لنقل الاثاث في شركة الطيب لتعرف أنك وصلت الي المكان الصحيح
    v

    ReplyDelete

  9. شركة المثالية للتنظيف الشركة الرائدة لجميع خدمات التنظيف بالمنطقة الشرقية - خبراء النظافة الشاملة - خبرة 23 عاما تستطيعون من خلال المثالية للتنظيف الحصول علي افضل خدمات التنظيف ومكافحة الحشرات للمنازل والشقق والفلل والمجالس والمفروشات بجميع مدن ومحافظات المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية فتقدم شركة المثالية للنظافة كل ما ليديها من امكانيات وخبرات لخدمة عملائها فهي حقا افضل شركة تنظيف بالمملكة وتوفر لعملاها الخدمات بجميع المحافظات فتوفر

    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالخبر

    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
    شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
    شركة المثالية للتنظيف بالاحساء

    وتستطيعون ايضا الحصول علي تنظيف شاملة مع التعقيم والتلميع وابادة الحشراتبجودة ودقة مثالية واسعار رخيصة مع شركة تنظيف منازل بالاحساء المتخصصة في خدمة عملائها بالاحساء علي اكمل وجة

    شركة تنظيف منازل بالاحساء
    شركة تنظيف بالاحساء

    شركة المثالية للتنظيف بالاحساء

    تواصلوا معنا لمعرفة اسعار المثالية للتنظيف بالمنطقة الشرقية وخدماتها المتميزة

    ReplyDelete

  10. هل تبحثون عن شركة تنظيف متخصصة ؟ هل تريدون الحصول علي خدمات تنظيف بجودة فائقة واسعار رخيصة ؟ هل تعانون من مشاكل التنظيف ؟ اليكم الحل الامثل الشركة التي تقدم خدمات تنظيف شاملة لجميع اركان المنزل وكل ما يحيط به من والي مع التعقيم والتلميع للجدران والسيراميك وتنظيف وتعقيم المجالس والمفروشات وبارخص الاسعار وهي شركة تنظيف بالقطيف والتي من خلالها انتم دائما في امان فمع افضل شركة تنظيف منازل بالقطيف تحصلون علي منزل نظيف امن خالي من الحشرات والامراض والاوبئة تسطيعون ايضا الحفاظ علي صحة اطفالكم وتكسبوا منازلكم المنظر الراقي المبهر مع شركة تنظيف منازل بالقطيف فتوفر الشركة جميع خدمات التنظيف التي يبحث عنها اهالي محافظة القطيف وهي تنظيف الشقق والفلل والمجالس والكنب والسجاد والموكيت والمفروشات بجميع انواعها فنولكم

    شركة تنظيف شقق بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف

    شركة تنظيف كنب بالقطيف
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف

    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
    المثالية للتنظيف بالقطيف
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالقطيف

    كما توفر الشركة خدمات مكافحة الحشرات ورش المبيدات الالمانية المستوردة ذات التاثير الفعال في ابادة الحشرات نهائيا وبلا رجعة فاذا اردتم الحصول علي خدمات مكافحة الحشرات وخاصة النمل الابيض لا تترددوا في الاتصال بشركة المثالية للتنظيف بالقطيف

    شركة مكافحة حشرات القطيف
    شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف

    ReplyDelete
  11. You’ve made some good points there. I looked on the internet for additional information about the issue and found most individuals will go along with your views on this site.

    Poker
    Poker Online Terpercaya

    ReplyDelete
  12. Kami ARMANI TOGEL, AGEN TOGEL TERPERCAYA & Terbaik
    Minimal Depo 20Rb & WD 50Rb
    Proses Deposit & WIthdraw Cepat
    Kami Mempunya 12 Pasaran Terbaik & Terpercaya
    langsung aja gan klik dsini http://www.armanitogel.net

    Prediksi Togel
    Agen Togel
    Judi Togel
    Togel
    Toto4d
    Togel Sgp
    Bandar Togel
    Togel Keluaran Sgp
    Togel Online
    Bocoran Togel
    Bocoran Sgp

    ReplyDelete
  13. Kami ARMANI TOGEL, AGEN TOGEL TERPERCAYA & Terbaik
    Minimal Depo 20Rb & WD 50Rb
    Proses Deposit & WIthdraw Cepat
    Kami Mempunya 12 Pasaran Terbaik & Terpercaya
    langsung aja gan klik dsini http://www.armanitogel.net

    Prediksi Togel
    Agen Togel
    Judi Togel
    Togel
    Toto4d
    Togel Sgp
    Bandar Togel
    Togel Keluaran Sgp
    Togel Online
    Bocoran Togel
    Bocoran Sgp

    ReplyDelete
  14. Nice Article…thanks for sharing

    informasi yang sangat bagus dan berguna. Ditunggu untuk informasi berikutnya ....thanks gan

    Nice Article…thanks for sharing

    informasi yang sangat bagus dan berguna. Ditunggu untuk informasi berikutnya ....thanks gan

    ReplyDelete
  15. هل تعانون من الحشرات وكثرتها واضرارها البالغة نقدم لكم افضل شركة لابادة جميع انواع الحشرات بالضمان وهي شركة المثالية لمكافحة الحشرات حيث تقدم اليوم افضل العروض والخدمات بارخص الاسعار بخصم 50% لفترة محدودة

    شركة المثالية لمكافحة الحشرات
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالخبر
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالقطيف
    ______________________________________________________________________________________________________________
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالاحساء
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالجبيل
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بجدة

    ReplyDelete
  16. شركة المثالية للتنظيف افضل شركة تنظيف بالمنطقة الشرقية تخصصت في تقديم كافة الاعمال المنزية من نظافة ومكافحة حشرات بالمنطقة فلديها افضل الخدماتبافضل جودة واوبارخص الاسعار التي لا تتوفر الا معها كافضل وارخص شركة تنظيف بالاضافة الي خدمتا مكافحة الحشرات ورش المبيدات الامنة والفعالة علي الحشرات بجميع انواعها .. تقدم لكم اليوم افضل العروض والخدمات بخصومات هائلة يمكنكم الحصول عليها من خلال الروابط التالية

    شركة المثالية للتنظيف
    شركة المثالية للنظافة
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالخبر
    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف

    ReplyDelete
  17. افضل شركة تنظيف بالقطيف تقدم خدمات نظافة متكاملة علي اعلي مستوي بدقة وجودة ومواصفات قياسية واسعار تنافسية فتعد الشركة الاولي بالقطيف لتقديم خدماتالتنظيف بجودة وسعر مثالييينفهي خير مثال لراغبي الحصول علي نظافة شاملة مع التعقيم وباسعار مناسبة

    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف منازل بالقطيف

    ______________________________________________________________________________________________________________________


    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    شركة شفط بيارات بالقطيف

    ReplyDelete
  18. شركة امست للتنظيف افضل شركة لتنظيف المنازل والشقق والفللوالبيوت والمجالس والكنب والمفروشات والخزانات بالقطيف والمنطقة الشرقية لديها عمالة مدربة وخصومات هائلة طما توفر خدمات مكافحة الحشرات ورش المبيدات بالقطيف باسعار رخيصة ومناسبة وخصومات هائلة

    شركة امست للتنظيف
    امست للنظافة القطيف
    شركة امست لمكافحة الحشرات
    شركة امست لرش المبيدات

    ReplyDelete
  19. عندما تستعين بشركة متخصصة في عمل التنظيف الخاصة عندما تكون الشركة لها سمعة طيبة في مجال التنظيف ستحصل على منزل براق وأرضيات و حوائط نظيفة تماما مع الحفاظ على ألوانها من مواد التنظيف لنظافة شيئا ضروريا وخاصة عند تواجد اطفال صغار يخشي عليهم من الاتربة
    شركة تنظيف فلل بالرياض
    شركة تنظيف موكيت بالرياض
    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركه مكافحه حشرات بالرياض
    شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
    شركة مكافحة الفئران بالرياض
    شركة مكافحة الصراصير بالرياض
    شركة مكافحة الحمام بالرياض
    شركة رش مبيدات بالرياض
    شركة رش دفان بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالخرج

    ReplyDelete
  20. Thank you very much for taking your time to create this very informative site.
    Don’t Forget visit our site on

    http://www.armanitogel.co

    Salam JP Para Pecinta Togel Online
    Bandar Togel Online Terpercaya WWW.ARMANIPOKER.CO
    Permainan Togel Online,Live 12D,Live 24D,Live 36D,Live 48D Dan Dragon Tiger
    Tersedia Hadiah Utama, Hadiah Kedua Dan Hadiah Ketiga Untuk 3D Dan 4D
    4D : Prize 1 X 3000, Prize 2 X 2000, Prize 3 X 1000
    3D : Prize 1 X 400, Prize 2 X 200, Prize 3 X 100
    2D : Prize 1 X 70
    Tersedia Banyak Pasaran ! ! !
    Segera Daftar Dan Bergabung Bersama Kami Di www,armanitogel,co (PAKAI TITIK, BUKAN KOMA)
    Bonus Refferal 1% Seumur Hidup ( + Bonus Hingga 100% )
    Transaksi via Bank BCA, MANDIRI, BNI & BRI
    Jika Anda Berminat, Anda Dapat Menghubungi Kami Melalui :
    LiveChat : WWW.ARMANITOGEL.CO
    PIN BB : 2AD837EE
    Salam JP!!!

    Prediksi Togel
    Agen Togel
    Judi Togel
    Togel
    Toto4d
    Togel Sgp
    Bandar Togel
    Togel Keluaran Sgp
    Togel Online
    Bocoran Togel
    Bocoran Sgp

    ReplyDelete
  21. Thank you very much for taking your time to create this very informative site.
    Don’t Forget visit our site on
    PokerQQ
    DominoBet
    Capsa Susun
    DominoQQ
    BandarQ
    AduQ
    PokerCc
    Domino QiuQiu

    ReplyDelete
  22. Thank you very much for taking your time to create this very informative site.
    Don’t Forget visit our site on

    http://www.pokersemi.org

    Anda Member Poker Online ???
    Yuk uji keberuntungan anda di POKERSEMI
    Ajak teman anda bermain dan dapatkan pasaran bonus tertinggi Se-Asia.
    Di Sini Anda Bisa Menguji Keberuntungan Anda Dengan Modal Yang Sangat Rendah Dan Bisa Memenangkan Hadiah Sampai Puluhan Juta Rupiah
    Minumal Deposit Hanya Rp 10.000,- Saja Dan Anda Bisa Melakukan Withdraw Tanpa Batas.
    100% MEMBER VS MEMBER !!!
    Tersedia 6 games in 1 web...
    Pasaran Bonus Tertinggi Se-Asia :
    - Bonus TurnOver mingguan 0.5%
    - Bonus Refferal 10% + 10% = 20%
    - Bonus New Member 10%
    Info / Pendaftaran hubungi :

    Poker99
    DominoQQ
    Capsa Susun
    Poker Uang Asli
    Judi Poker
    Agen Domino
    Agen Poker
    Bandar Ceme
    Agen Domino Terpercaya
    Agen Poker Online
    Poker Online

    ReplyDelete
  23. Thank you for the information you give hopefully in the future could be great again
    confused looking movie ????
    don't Forget Visit Our Cinema on

    http://www.nontonmovie33.net

    Nonton Movie
    Nonton Film Online
    Bioskop Online
    Ganool Movie

    ReplyDelete
  24. Thank you very much for taking your time to create this very informative site.
    Don’t Forget visit our site on

    http://www.armanitogel.co

    Salam JP Para Pecinta Togel Online
    Bandar Togel Online Terpercaya WWW.ARMANIPOKER.CO
    Permainan Togel Online,Live 12D,Live 24D,Live 36D,Live 48D Dan Dragon Tiger
    Tersedia Hadiah Utama, Hadiah Kedua Dan Hadiah Ketiga Untuk 3D Dan 4D
    4D : Prize 1 X 3000, Prize 2 X 2000, Prize 3 X 1000
    3D : Prize 1 X 400, Prize 2 X 200, Prize 3 X 100
    2D : Prize 1 X 70
    Tersedia Banyak Pasaran ! ! !
    Segera Daftar Dan Bergabung Bersama Kami Di www,armanitogel,co (PAKAI TITIK, BUKAN KOMA)
    Bonus Refferal 1% Seumur Hidup ( + Bonus Hingga 100% )
    Transaksi via Bank BCA, MANDIRI, BNI & BRI
    Jika Anda Berminat, Anda Dapat Menghubungi Kami Melalui :
    LiveChat : WWW.ARMANITOGEL.CO
    PIN BB : 2AD837EE
    Salam JP!!!

    Prediksi Togel
    Agen Togel
    Judi Togel
    Togel
    Toto4d
    Togel Sgp
    Bandar Togel
    Togel Keluaran Sgp
    Togel Online
    Bocoran Togel
    Bocoran Sgp

    ReplyDelete
  25. Thank you very much for taking your time to create this very informative site.
    Don’t Forget visit our site on

    http://www.armanitogel.online

    Salam JP Para Pecinta Togel Online
    Bandar Togel Online Terpercaya WWW.ARMANIPOKER.CO
    Permainan Togel Online,Live 12D,Live 24D,Live 36D,Live 48D Dan Dragon Tiger
    Tersedia Hadiah Utama, Hadiah Kedua Dan Hadiah Ketiga Untuk 3D Dan 4D
    4D : Prize 1 X 3000, Prize 2 X 2000, Prize 3 X 1000
    3D : Prize 1 X 400, Prize 2 X 200, Prize 3 X 100
    2D : Prize 1 X 70
    Tersedia Banyak Pasaran ! ! !
    Segera Daftar Dan Bergabung Bersama Kami Di www,armanitogel,co (PAKAI TITIK, BUKAN KOMA)
    Bonus Refferal 1% Seumur Hidup ( + Bonus Hingga 100% )
    Transaksi via Bank BCA, MANDIRI, BNI & BRI
    Jika Anda Berminat, Anda Dapat Menghubungi Kami Melalui :
    LiveChat : WWW.ARMANITOGEL.CO
    PIN BB : 2AD837EE
    Salam JP!!!
    Togel Online
    Prediksi Togel
    Agen Togel
    Judi Togel
    Togel
    Toto4d
    Togel Sgp
    Bandar Togel
    Togel Keluaran Sgp
    Togel Online
    Bocoran Togel
    Bocoran Sgp

    ReplyDelete
  26. تعمل شركة اللمسه في مكافحة الحشرات مثل النمل والصراصير وجميع انواع الحشرات بأبها الان ، وتعتبر شركة اللمسه من اشهر شركات مكافحة الحشرات في السعودية , لدينا عمالة مدربة ومتخصصة المواد المستخدمة فى مكافحة الحشرات غير ضارة على الانسان وليس لها روائح نعمل بدون مغادرة المنزل نعمل على راحة عملائنا .
    شركة مكافحة النمل الابيض بنجران
    شركة رش مبيدات بالخرج
    شركة مكافحة حشرات بالخرج
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخرج
    شركة رش مبيدات بأبها
    شركة مكافحة حشرات بأبها
    شركة مكافحة النمل الابيض بأبها
    شركة رش مبيدات بنجران
    شركة مكافحة حشرات بنجران
    شركة رش مبيدات بالعينه


    ReplyDelete
  27. هل تبحث عن شركة متخصصة فى خدمات التنظيف بالطائف بافضل المعدات والسوائل وثقة تمة فى العمل ودقة فى النتائج كل هذه المميزت توفرها شركة الخليج الشركة الافضل والامثل فى الخدمات المنزلية بالطائف وبما اننا الشركة الافضل والامثل بدون منافس سوف نسعى لتوفر افضل الخدمات باقل تكلفة وبقدر كبير من الاهتمام والدقة عزيزى اينما كنت فى اى منطقة ا وحى تابع لمدينة الطائف اتصل بنا وسوف نصلك فى الحال شركة الخليج للخدمات المنزلية شركة تنظيف منازل بالطائف
    شركة تنظيف فلل بالطائف
    شركة تنظيف خزانات بالطائف
    شركة تسليك مجارى بالطائف
    شركة رش مبيدات بالطائف
    شركة مكافحة نمل ابيض بالطائف
    شركة مكافحة حشرات بالطائف
    شركة عزل اسطح بالطائف
    شركة عزل خزانات بالطائف

    ReplyDelete
  28. Thank you information you submit is very useful, waiting for the next update Gan, Greetings Success :)

    Don’t Forget visit our site on
    Poker Online
    Domino QQ
    Capsa Susun
    Q Kick
    Ceme

    ReplyDelete
  29. Thank you information you submit is very useful, waiting for the next update Gan, Greetings Success :)

    Don’t Forget visit our site on
    Poker Online
    Domino QQ
    Capsa Susun
    Q Kick
    Ceme

    ReplyDelete